La Feria del Sector Agropecuario y la 37ª Exposición Internacional de Ganado Puro ha abierto hoy sus puertas, en una edición que centra su apuesta en el futuro del campo y del sector primario.
El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha inaugurado Salamaq 2026, junto al presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias; la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación, Begoña García Bernal; el delegado del Gobierno en Castilla y León, Nicarnor Sen; el alcalde de Salamanca, Carlos García; y el diputado Salamaq, Santiago Castañeda; además del resto de diputados salmantinos y numerosos alcaldes y concejales de los municipios de la provincia que no han querido faltar a la inauguración de la nueva edición de la feria.
El presidente de la Diputación ha destacado la apuesta de Salamaq 2026, que vuelve a poner a “Salamanca en el centro del sector agroganadero, porque Salamanca vive del campo, trabaja por el campo y cree en el campo. Y la Diputación Provincial también”. Por ello, Salamaq se convierte en “una apuesta estratégica por el futuro de Salamanca y que los jóvenes sigan encontrando oportunidades en el campo”.
Profesionales y visitantes disfrutarán hasta el próximo domingo 7 de septiembre de las exposiciones de ganado y los pabellones de comercio y alimentación.
En total, este año, la Diputación ha destinado un presupuesto de 1,2 millones de euros (concretamente 1.180.550) para la gran fiesta del campo que es Salamaq, distribuidos en 635.050 euros de la feria de sector agropecuario y los 545.500 euros de la 37ª exposición de ganado puro.
Salamaq cuenta con 470 expositores de 15 comunidades autónomas, con cerca de 1.500 cabezas de ganado puro y 20.000 metros cuadrados de ocupación en maquinaria. Además, de los cerca de 30 expositores comerciales nuevos, 16 en el pabellón central y 9 en los de maquinaria, lo que demuestra el interés de los profesionales por estar presentes en esta feria.
La mayoría de los expositores, son nacionales, con especial protagonismo de los de Castilla y León con 110, y la representación internacional llega con cinco empresas de Portugal y una de Italia, que muestran sus productos en un recinto moderno y renovado.
La representante del Gobierno central, Begoña García, en su intervención ha destacado que, «como extremeña vengo de una tierra que, al igual que Castilla y León, atesora en las ferias una parte esencial de su identidad, de quiénes somos y de dónde venimos” y ha calificado a Salamaq como “la feria más importante de nuestro país y del sur de Europa”.
A las ferias, ha añadido, «se viene a compartir, debatir, hacer negocio y aprender. Y en ese camino de aprendizaje se enseñan distintas visiones, por ejemplo, de qué es la ganadería extensiva», que es “una forma de vida que genera riqueza y empleo en el mundo rural, que cuida del territorio y sigue custodiando el mundo rural” y de lo que la ganadería significa; porque detrás de cada explotación hay una forma de entender el campo.
Una ganadería en la que Castilla y León cuenta con 1,2 millones de cabezas de vacuno de carne, siendo Salamanca la que tiene el mayor censo; hay ovino ligado a los pueblos y a su cultura; y porcino, sobre todo el ibérico, que ha llevado el nombre de Salamanca más allá de nuestras fronteras, ha indicado la secretaria de Estado de Agricultura y Alimentación,
García Bernal ha resaltado que “la ganadería es tradición, economía e innovación y los datos así lo reflejan”. Y es que en 2025, la producción de carne de vacuno alcanzó un valor económico de 5.000 millones de euros, mientras que las exportaciones españolas de carne superaron los 11.000 millones de euros, lo que demuestra la fortaleza del sector.
Datos que también demuestran que «el campo tiene futuro y es responsabilidad de todas las administraciones crear nuevas oportunidades, afrontando el reto del relevo generacional». Cada joven que se incorpora al campo es “una explotación que continúa, una familia que mantiene su proyecto de vida y un pueblo que genera actividad y posibilidades”, ha afirmado.
Para garantizar esa continuidad, la secretaria de Estado ha destacado dos compromisos del Gobierno de España: uno, defender una Política Agraria Común (PAC) fuerte, con recursos suficientes y una apuesta decidida por el relevo generacional. En este sentido, España defenderá que al menos el 10% de los recursos de la nueva PAC se destinen al relevo generacional, frente al 6% planteado actualmente por la Comisión Europea. Y el segundo, impulsar Tierra Joven, un proyecto para que las tierras de las administraciones sean puestas a disposición de los jóvenes.
Por su parte, el presidente regional, Fernández Mañueco, ha clausurado la inauguración de Salamaq reafirmando el apoyo del Gobierno autonómico a los agricultores y ganaderos de la Comunidad y ha defendido la postura común alcanzada con las Organizaciones Profesionales Agrarias (OPAs), la industria agroalimentaria y las cooperativas ante la negociación de la nueva Política Agrícola Común (PAC) a partir de 2028, clave para el futuro del campo de Castilla y León, reclamando una financiación «suficiente y sin recortes».
El presidente regional ha insistido en que la futura PAC debe otorgar prioridad al agricultor profesional y reconocer adecuadamente a los sectores estratégicos, con el objetivo de garantizar la viabilidad y el futuro de las explotaciones de Castilla y León. Por ello, ha vuelto a exigir al Gobierno de España que defienda una PAC sin recortes, con un presupuesto suficiente para garantizar el abastecimiento alimentario, la rentabilidad de agricultores y ganaderos y la modernización de las explotaciones.
En Castilla y León, la PAC representa más del 60% del presupuesto de la Consejería de Agricultura y Ganadería. En concreto, de los 1.527 millones de euros del presupuesto actual, 924 millones proceden de esta política.
Asimismo, ha defendido una competencia en igualdad de condiciones, de manera que los productos que accedan al mercado europeo estén sometidos a las mismas exigencias ambientales, sanitarias, laborales y de utilización de productos que se aplican a los agricultores y ganaderos europeos.
Por último, antes de iniciar el recorrido por la que ha calificado como «una feria cada vez más atractiva, moderna e innovadora y que convierte a Salamanca y al resto de Castilla y León en uno de los principales escaparates del sector primario en España y Europa», Mañueco ha avanzado que la Consejería de Agricultura, Ganadería, Medio Rural y Política Ambiental «será una de las áreas que más crecerá en los Presupuestos Generales de la Comunidad para 2027 que está preparando la Junta de Castilla y León», reafirmando así el «compromiso» del Gobierno autonómico con un sector estratégico para la economía, el empleo y el medio rural.
Este refuerzo presupuestario responde a la prioridad del Ejecutivo autonómico de garantizar el futuro de un sector estratégico para Castilla y León y que constituye uno de los principales motores del medio rural.
