La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha presentado esta mañana la nueva edición de la Feria de Día de Hostelería que se celebrará durante las Ferias y Fiestas de la Virgen de la Vega de la ciudad.
En esta edición serán 35 casetas que se instalarán en cinco zonas de Salamanca para ofrecer sus pinchos y propuestas gastronómicas del viernes 4 al martes 15 de septiembre. En concreto, animarán y llenarán las calles del parque de La Alamedilla, la plaza de los Bandos, la plaza del Mercado, la calle Rector Lucena y la plaza San Román, de las que La Alamedilla y la plaza de los Bandos serán las que aglutinen al mayor número de establecimientos con una docena de casetas cada zona.
Una cifra superior a la del año pasado, que contó con 28 casetas, y con este incremento del 20% se pone de manifiesto que la Feria de Día es una de las actividades más consolidadas de las Ferias y Fiestas de Salamanca.
El presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, Jorge Carlos Moro, ha expresado su «ilusión de volver a participar en las fiestas de nuestra ciudad, con la Feria de Dia, con la esperanza de contribuir al disfrute de los salmantinos y turistas».
Los montajes de las casetas comenzarán el día 30 de agosto, y los desmontajes se realizarán los días 16 y 17 de septiembre.
El horario de las casetas será de 12:00 a 00:30 horas, excepto las vísperas de festivos y festivos que será de 12:00 a 1:00 horas.
Cada caseta podrá tener cuatro pinchos máximos (incluido el Pincho de Feria) y a mediodía el pincho de cuchara.
Para la valoración del Mejor Pincho de Feria, cada caseta contará con cartería específica con el código QR a través del cual se podrá descargar la aplicación para realizar la votación del Mejor Pincho de Feria 2026.
Como en ediciones anteriores, en cuanto a la música el horario será de 12:00 a 16:00 horas y de 19:00 hasta la hora de cierre para mantener el respeto al descanso de los vecinos. Todas las zonas tendrán la misma música remasterizada para evitar picos de volumen y será la Policía Local junto con la asociación quien indique el volumen en cada zona siendo susceptible de cambio según los lugares y acontecimientos.
En cuanto a los baños, en las zonas de plaza de los Bandos, calle Rector Lucena y parque de La Alamedilla serán portátiles, y en las plazas del Mercado y San Román serán los establecimientos los que cederán sus baños para el uso de los clientes.
Desde la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca, se apuesta por la calidad y la excelencia y para ello se contará con la colaboración de la empresa salmantina Trasanam, experta en control de calidad y seguridad alimentaria, que en coordinación con la asociación ofrecerá la formación de manipulador de alimentos a los trabajadores, realizará los controles preventivos de aceite, superficie y alimentos, así como el asesoramiento técnico durante toda la feria.
Además de los pinchos, la Feria de Día desarrollará otras actividades solidarias para lograr la integración de todas las personas.
Así, el 14 de septiembre, a las 12:00 horas, se celebrará el Día Solidario ‘Ariadna’ en la zona de San Román, onde los chicos de la Asociación Ariadna disfrutarán con los juegos y la actuación de magia.
También tendrá lugar la celebración del ‘XIV Custom Bikerday’, el domingo 6 de septiembre. Un año más la asociación colaborará con las asociaciones de moteros que harán un recorrido por la ciudad, haciendo una parada en la zona de La Alamedilla.
Actuaciones musicales
En la zona de La Alamedilla habrá actuaciones musicales los días 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 y 13 a mediodía a partir de las 13:00 horas y por la tarde a partir de las 20:00 horas.
En la zona de plaza San Román, viernes 4, sábado 5, domingo 6, lunes 7, martes 8, jueves 10, viernes 11 y sábado 12, que empezarán entre las 19:30 y 20:00 horas.
En la zona del Mercado, habrá charanga los domingos 6 y 13 de septiembre.
La zona de los Bandos contará con charanga el miércoles 9 de septiembre.
