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Inicio Santa Marta de Tormes

Santa Marta y la Universidad de Salamanca se unen para poner en marcha la cátedra ‘Gastronomía contemporánea’

por Redacción Salamanca Diario
30 de junio de 2026
en Santa Marta de Tormes, Universidad
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Crema de calabacín, macarrones con dos salsas, pan y crepes con chocolate, el menú elaborado por los alumnos de la USAL

La concejala de la Escuela de Hostelería, Soraya Sánchez, ha acompañado a los alumnos de la Universidad de Salamanca.

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Por unanimidad de todos los grupos políticos se han aprobado los dos puntos del orden del día que conformaban el pleno ordinario del mes de junio del Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes. El primero de ellos ha sido la modificación de crédito de 910.966 euros que permitirán al Ayuntamiento acometer diferentes proyectos entre los que cabe destacar la creación de la cátedra ‘Gastronomía contemporánea’ que, de la mano de la Universidad de Salamanca, se pondrá en marcha el próximo curso en la Escuela Municipal de Hostelería.

Del montante total de la modificación de crédito, 713.807 euros proceden del Plan de Cooperación Bienal de la Diputación de Salamanca, y los 197.159 euros restantes del remanente de tesorería de las arcas municipales.

La novedosa cátedra contará con una dotación anual de 30.000 euros y será posible gracias a la firma de un convenio con la Universidad de Salamanca que ha apostado y elegido al municipio de Santa Marta para favorecer el desarrollo académico, cultural, gastronómico y socioeconómico tanto del municipio como de la entidad académica. Un convenio que tendrá una duración inicial de cuatro años.

Además de actividades formativas, la cátedra contempla actividades de investigación y difusión que abarcan desde publicaciones científicas hasta encuestas de consumo, mesas redondas y talleres gastronómicos, lo que situará a Santa Marta a la cabeza de la formación culinaria.

Además de la nueva rama formativa, el Ayuntamiento destinará 557.985 euros al proyecto y la dirección de obra de la pavimentación de la urbanización Aldebarán; 200.914 euros al proyecto y dirección de obra a la pavimentación de Villas de Valdelagua; 24.724 euros al acerado de la calle Hermanos Grimm; 46.895 euros al acondicionamiento de un parcela ubicada en Valdelagua; 20.447 euros a la construcción de una pista deportiva en la avenida Valladolid; y 30.000 euros a la adecuación y el acceso del local ubicado en la calle Antonio Machado. 

También por unanimidad ha salido adelante la propuesta para realizar la delegación de las facultades de inspección tributaria y recaudación de la tasa por aducción de agua a favor del Organismo de Recaudación REGTSA.

Etiquetas: cátedrá gastronomíaPortadaSanta MartaUniversidad de Salamanca
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