La Fiesta de la Matanza Tradicional vuelve a Santa Marta de Tormes tras el buen sabor de boca que dejó en la primera edición que se realizó el año pasado. La Isla del Soto repite como lugar elegido para que las autoridades y los Matanceros de Honor, que en esta ocasión serán Manuel Muiños, presidente nacional de Proyecto Hombre y Proyecto Hombre Salamanca, Jorge Moro, presidente de la Asociación de Hostelería de Salamanca, Rosario Álvarez, directora del Centro Ave María de Madres Solteras y a Manuel Mesón, propietario de Meva Carnicerías, presidan la celebración de una tradición, la matanza y despiece del cerdo, que estará complementada por un puñado de actividades y talleres dirigidos a las familias.
El Área de Mantenimiento municipal ya ha instalado la carpa de aproximadamente 500 metros cuadrados que permitirá a los asistentes que participen en la degustación, para la que ya se han vendido aproximadamente 300 tiquets, estar cobijados y protegerse de la lluvia y las bajas temperaturas. La climatología es la gran incertidumbre ante la que se enfrenta la organización municipal ya que las previsiones indican una bajada de temperatura y la posible llegada de la lluvia.
Aún así, las ganas de disfrutar de una jornada familiar, con música tradicional, talleres y una suculenta degustación han animado a los vecinos a acercarse hasta los establecimientos colaboradores para adquirir el tiquet de la degustación y disfrutar de una de las tradiciones más arraigadas en la provincia de Salamanca.
