La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta no podía faltar a su cita con el showcooking y la cocina en directo en la Feria Salamaq. En esta edición has sido los tres profesores de Cocina de la Escuela, Adrián Casado, Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo, lo que han mostrado al público que ha llenado los pabellones de las degustaciones diferentes elaboraciones con productos de la provincia de Salamanca como el embutido y el queso.
En esta ocasión los chefs demostraron los conocimientos que tienen de estos productos y elaboraron en directo un tartar de salchichón blanco y una tarta de queso cremosa con queso de los Arribes y mermelada de frambuesa.
