La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta acogerá las XVI Jornadas Micológicas el próximo jueves 24 de noviembre. Un evento que organiza el Ayuntamiento a través de la Concejalía de Formación y Empleo para los aficionados y amantes de la micología, que se desarrollará durante toda la jornada, en horario de mañana y tarde, y en el que las diferentes actividades programadas girarán en torno a los diferentes tipos de setas.
La programación arranca a las 9:15 horas con una salida al campo por las proximidades de Santa Marta para recoger setas. A las 10:30 horas, ya de regreso a la escuela, a las 11:00 horas comenzará la presentación de la final del VIII Concurso Provincial de Tapas con Setas.
El certamen está organizado por la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca y, al acto de presentación asistirá el presidente de la asociación, Jorge Moro; el alcalde de Santa Marta, David Mingo; el diputado de Turismo, Javier García; el concejal de Turismo de Salamanca, Fernando Castaño; y la concejala de Formación y Empleo de Santa Marta, Chabela de la Torre.
Ya por la tarde, a partir de las 18:00 horas, el presidente de la Asociación Boleto Negro, Antonio Martín Manresa, conocido como ‘Don Seto’, impartirá la charla ‘Manjares de la tierra’. A las 19:00 horas se inaugurará la exposición de setas y a las 19:30 horas se cerrará la programación de estas jornadas con una degustación micológica con maridaje a cargo de los alumnos de los programas de adultos de Cocina y Servicio de Restaurante de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta.