La Feria Día Hostelería que se celebra dentro de las Ferias y Fiestas de Salamanca se adelantará este año del 1 al 13 de septiembre con la participación de 38 establecimientos repartidos en seis zonas de casetas (parque de La Alamedilla, plaza de Los Bandos, plaza del Mercado, calle Rector Lucena, Rúa Mayor y plaza del Oeste) y una de veladores (Van Dyck y alrededores), con 25 y 13 participantes, respectivamente.
Así han presentado la XIX Feria de Día el concejal de Policía Administrativa de Salamanca, Fernando Carabias, y el presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería, Jorge Moro, quien ha detallado el horario y las medidas de control que se establecerán en estos espacios para disfrutar con seguridad. Los preparativos ya han comenzado con el montaje de las casetas desde el pasado día 27 y el desmontaje está previsto los días 14 y 15 de septiembre, tras la clausura de la feria.
Horarios
En este sentido, ha anunciado que el horario de las casetas será de 12:00 a 00:30 horas excepto vísperas de festivos y festivos, que se ampliará media hora más, de 12:00 a 1:00 horas, mientras que la zona de veladores permanecerá abierta de 12:00 a 23:30 horas, excepto vísperas de festivos y festivos que se fija de 12:00 a 00:00 horas. Además, para respetar el descanso de los vecinos solo se permitirá el uso de aparatos de música de 12:00 a 16:00 horas y de 19:00 a 00:00 horas todos los días, como en ediciones anteriores.
Todas las casetas dispondrán de un cartel con el Pincho de Feria que ofrecen y un código QR desde el que el usuario se descargará una aplicación para realizar la valoración del que considere el mejor Pincho de Feria, que tendrá un precio de 3 euros (consumición y pincho).
Seguridad
Entre las novedades de este año, además de la zona de veladores en la calle Van Dyck, en la que los clientes podrán degustar la consumición con el pincho de feria sentados, se garantizará el seguimiento del control de la cadena alimentaria para la correcta calidad de los productos y la seguridad en estos puntos con la presencia de 30 agentes de la Policía Local que velarán a diario por el cumplimiento de la normativa, fundamentalmente el control del ruido y del horario de apertura y cierre de las casetas, entre otros aspectos.
Cada caseta podrá tener un máximo de cuatro pinchos (incluido el Pincho de Feria) y a mediodía podrán tener un pincho de cuchara. De este modo, la organización llevará un control diario de los productos que se deben tener en la caseta, su trazabilidad y su modo de conservación. Dos empresas salmantinas realizarán los controles preventivos y ofrecerán el asesoramiento técnico durante toda la feria.
Limpieza y reciclaje
Además, como ha reconocido Carabias, con el objetivo de que Salamanca «siga siendo ejemplo de limpieza», desde la Concejalía de Medio Ambiente, se ha organizado un dispositivo especial por el que cada una de las casetas contará con un contenedor de envases de plástico de 240 litros; otro de vidrio, de 120 litros y un contenedor de fracción resto de 800 litros de capacidad, que se vaciará dos veces al día, en turno de tarde y de noche. Además, todos los días se realizará un barrido manual y un trabajo de desengrasado, antes de los trabajos de baldeo manual o del uso del hidrolimpiador.
Lucha por la igualdad
Otra de las medidas que también estará presente en esta edición de la Feria de Día es la lucha por la igualdad de las mujeres y en contra de actitudes machistas. Para ello, desde la Concejalía de Igualdad de Oportunidades se colocará en cada caseta cartelería al respecto y se repartirán pulseras con el lema ‘Con miedo no hay fiestas’ y un pin contra la violencia de género.
Actividades complementarias
XI Custom Bikerday Ciudad de Salamanca: Un año más la Asociación de Empresarios de Hostelería colaborará con las asociaciones de moteros que harán un recorrido por algunas de las zonas de la Feria de Día, el día 8 de septiembre de 12:00 a 14:00 horas.
Colaboración con Pyfano: Del 7 al 10 de septiembre se pondrá a disposición del público un pincho solidario con el que los hosteleros participantes en la Feria de Día realizarán una donación a Pyfano (Asociación de Padres y Familiares de Niños con Cáncer Salamanca), teniendo en cuenta que septiembre es el Mes de sensibilización del Cáncer Infantil.
Día de Aspace: El 12 de septiembre a las 12:30 horas en la zona de La Alamedilla tendrá lugar una actuación de magia en la que participarán los chicos de Aspace.
