La provincia de Salamanca ha tenido su debut en la jornada de Madrid Fusión dirigido a productores y restauradores salmantinos adheridos a Salamanca en Bandeja con espacio renovado, dedicado en exclusiva para los productores que ha sido escenario de elaboraciones de productos en directo, degustaciones y catas.
El nuevo espacio propio promovido por la Diputación para Salamanca en Bandeja, dotado de 24 metros cuadrados, está ubicado en el pabellón 14 y permitirá que los productores y restauradores de la provincia dispongan de un espacio específico dedicado en exclusiva a los productos de la provincia de Salamanca en la feria gastronómica por excelencia.
El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, visitó Madrid Fusión en la jornada inaugural, una feria que se prolongará durante tres jornadas y que está respaldada con la presencia de un total de 26 productores asociados a Salamanca en Bandeja y de ocho establecimientos de restauración de la provincia.
Javier Iglesias ha comentado que «el turismo y la gastronomía van indisolublemente unido como experiencia única en Salamanca». Por ello ha subrayado que «para nuestros productores y restauradores serán tres días de actividad muy intensa para que los visitantes puedan degustar, participar en showcookings, asistir a catas y conocer cómo se elaboran en directo algunos de los productos de la gastronomía salmantina».
