La Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta ha realizado la segunda jornada ‘Show Cooking de Recetas sin Gluten’. En esta segunda sesión, a la que han acudido 15 personas, se ha trabajado la elaboración de masas sin gluten como tacos, tartaleta, pan de molde o cup cake. La sesión ha estado impartida por los cocineros Daniel Toranzo y Nicolas Zurdo, profesores de la Escuela Municipal de Santa Marta.
Esta actividad está incluida en la colaboración permanente que mantienen la Asociación Celiaca de Castilla y León (ACECALE) y el Ayuntamiento de Santa Marta de Tormes para realizar labores de información y difusión que está dirigida al público general y a profesionales del sector de la hostelería y la restauración. En esta línea se realizará la ‘I Jornada de Restauración sin Gluten’, destinada al sector de la hostelería del municipio y que está programada para el día 8 de noviembre.
