El Ayuntamiento de Villamayor ha solicitado formalmente a la Junta de Castilla y León acceso a los informes de inspección y a la información relativa a los expedientes sancionadores tramitados durante los años 2025 y 2026 en relación con la planta de transformación de grasas y subproductos animales ubicada en el término municipal de Doñinos de Salamanca.
El Consistorio ha realizado esta petición después de los episodios de malos olores registrados durante las últimas semanas, especialmente los días 19 y 20 de julio, cuando se recibieron numerosas quejas vecinales por su frecuencia e intensidad. Las molestias fueron constatadas por el propio Ayuntamiento y llegaron a percibirse también en otros puntos del entorno de Salamanca.
La iniciativa municipal coincide, además, con el anuncio de SARIA Bio-Industries España sobre la firma de un acuerdo para adquirir el 100% de Bioscor, grupo al que pertenece la actividad desarrollada en estas instalaciones. Según la información publicada por la propia compañía, la operación se encuentra todavía sujeta a la aprobación de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia.
Ante este posible cambio de titularidad, el Ayuntamiento confía en que la futura gestión de las instalaciones se desarrolle con pleno respeto a la autorización ambiental y al resto de la normativa aplicable, adoptando todas las medidas necesarias para evitar que la actividad siga ocasionando molestias a los vecinos de Villamayor.
La solicitud remitida por el alcalde, Ángel Peralvo, pide a la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio los informes preliminares y finales derivados de las inspecciones efectuadas, así como cualquier estudio relacionado con olores, emisiones atmosféricas, ruidos, vertidos o el cumplimiento de las condiciones establecidas en la autorización ambiental integrada. También solicita información sobre los expedientes sancionadores tramitados y su estado actual, además de la realización de una nueva inspección que compruebe el correcto funcionamiento de las instalaciones.
El objetivo del Ayuntamiento es conocer de primera mano y a través de los cauces administrativos correspondientes qué actuaciones se han llevado a cabo, qué expedientes se encuentran abiertos y cuál es su estado de tramitación. Esta petición responde tanto a la reiteración de las molestias como a las informaciones difundidas públicamente y a las manifestaciones realizadas por representantes de la Plataforma Cuidemos Villamayor.
La Junta confirma una inspección y la apertura de un nuevo expediente sancionador
En contestación a la comunicación municipal, el Servicio Territorial de Medio Ambiente ha informado de que el Servicio de Inspección y Control Ambiental realizó una visita a las instalaciones el pasado 20 de mayo de 2026, dentro del Plan de Inspección de actividades sometidas a autorización ambiental.
Según la respuesta recibida, el informe preliminar elaborado tras esa visita fue remitido a la empresa, que presentó alegaciones. En estos momentos, los técnicos de la Junta se encuentran preparando el informe final de la inspección.
La Administración autonómica confirma igualmente que, como consecuencia de esa actuación inspectora, se ha iniciado un nuevo expediente sancionador a la empresa. Asimismo, señala que ha recibido numerosas comunicaciones vecinales relacionadas con las incidencias por olores y que ha requerido a la mercantil documentación adicional sobre el funcionamiento de los digestores y los termodestructores.
Una vez recibida y analizada esa documentación, junto con el resto de los antecedentes obrantes en el Servicio Territorial, la Junta determinará las actuaciones que procedan y, en su caso, la adopción de las correspondientes medidas sancionadoras.
El alcalde de Villamayor valora la respuesta ofrecida por la Junta de Castilla y León y manifiesta la voluntad del Ayuntamiento de mantener «una colaboración institucional leal y permanente» con la Administración autonómica. Al mismo tiempo, considera necesario realizar un seguimiento del expediente y facilitar a los vecinos información clara sobre su evolución, siempre respetando los plazos, las garantías y la necesaria confidencialidad de los procedimientos sancionadores.
El Ayuntamiento recuerda que las instalaciones no se encuentran dentro del término municipal de Villamayor y que las competencias de inspección, control ambiental y, en su caso sanción, corresponden a la Junta de Castilla y León. No obstante, la Corporación municipal continuará trasladando las incidencias detectadas y defendiendo ante las administraciones competentes el derecho de los vecinos a disfrutar de un entorno ambiental adecuado.