El ‘cebón’ de 170 kilos ha sido el protagonista de la Fiesta de la Matanza Tradicional que llegaba por primera vez a Aldeatejada. Y la respuesta ha sido excelente. A pesar de la mañana fría, el Consistorio ha confirmado el gran atractivo que ofrece esta actividad, totalmente consolidada en la provincia de la mano de la Diputación. 300 tiquets vendidos hasta el día de hoy para disfrutar de una jornada de tradiciones, música y gran ambiente de vecindad.
El alcalde del municipio, Enrique García y el resto de miembros del equipo de Gobierno, han estado presentes desde primera hora para colaborar y ayudar en las tareas previas y en la preparación. A continuación, suculento y apetecible desayuno a base de chocolate caliente con churros a la par que arrancaban los primeros sones de las flautas y tamboriles.
Posteriormente ha comenzado la presentación del evento a cargo del maestro de ceremonias para conocer un poco más de las diferentes fases de la matanza: chamuscado con paja, despiece, selección de las diferentes piezas y carnes del cerdo.
Los huevos fritos con chichas y vino dulce han hecho las delicias de mayores y jóvenes. Un suculento y contundente plato para almorzar en una jornada con la gastronomía como protagonista.
