La Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha celebrado el Día de la Hostelería bajo el lema ‘La Gastronomía que nos une’. Los representantes de la Asociación han mantenido un encuentro con el alcalde de Salamanca, Carlos García, al que han agradecido el compromiso de la ciudad y del Consistorio con el sector y han entregado a García Carbayo un plato símbolo de la hostelería como uno de los principales motores económicos, generador de empleo riqueza y ocio.
García Carbayo ha comentado que el sector «está tirando del carro con muchas ganas, mejorando la oferta, el servicio, ofreciendo productos de cercanía y calidad, algo que ha ocurrido a pesar de las dificultades y las restricciones de la pandemia, saliendo adelante con más fuerza». Durante su intervención, también ha resaltado el hecho de que la ciudad batiera récord de turistas, con 79.000, el pasado mes de agosto, y la previsión de que esta tendencia se repita en el mes de septiembre y a lo largo del próximo trimestre.
