El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, ha presentado hoy la nueva edición de la Feria Salamaq, que engloba la Feria del Sector Agropecuario y la 34ª Exposición Internacional de Ganado Puro y que se celebrará del 1 al 5 de septiembre en el Recinto Ferial de la Diputación, con un presupuesto que supera el millón de euros (1.061.380 euros).
En total, Salamaq contará este año con la participación de 435 expositores, de los que 187 corresponden al sector comercial agropecuario y 248 a la exposición ganadera, lo que demuestra que es una feria «refrendada por los profesionales el sector y el mejor escaparate para exhibir sus productos a un precio competitivo», ha afirmado el presidente de la Diputación en la presentación de la feria, junto a los diputados de Ferias, Santiago Valle, y de Agricultura y Ganadería, José Roque Madruga.
De ahí que la Diputación ya tenga todo preparado para que Salamaq se convierta en punto de encuentro de agricultores y ganaderos y vuelva a brillar sin las restricciones que la habían condicionado en las últimas ediciones. «Esfuerzo ingente, humano, organizativo y económico que la Diputación pone a disposición del sector primario para ratificar el compromiso con agricultores y ganaderos y que Salamaq siga ofreciéndoles certidumbre y garantías», ha insistido Iglesias.
En este sentido, ha afirmado que «es una feria viva, que va a más y que funciona desde el punto de vista comercial para dar valor al sector primario, por lo que todos nos debemos sentir orgullosos», que el próximo 1 de septiembre inaugurará el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y contará con la presencia del ministro de Agricultura en funciones, Luis Planas.
Feria Agropecuaria
En esta edición, los 187 expositores participantes en la Feria Agropecuaria ocuparán una superficie de casi 21.000 metros cuadrados, registrándose 31 expositores nuevos. En este sentido, Salamaq’23 contará con 59 expositores de maquinaria procedentes de 14 Comunidades Autónomas, de los que 12 acuden por primera vez, y ocuparán un espacio de 17.000 metros cuadrados.
Por su parte, el Pabellón Central contará con 65 expositores, de los que 10 son nuevos, y el resto se distribuye en los espacios de alimentaria, plaza del comercio y hostelería, con más espacio destinado a la restauración.
34ª Exposición Internacional de Ganado Puro
En cuanto a la Exposición Internacional de Ganado Puro, la presencia de 1.272 ejemplares y 40 razas ganaderas, que refrendan a Salamanca como la cita por excelencia de la ganadería de España y del Sur de Europa. Una muestra ganadera que, según Iglesias, este año se completa con un importante refuerzo sanitario “al ponerse en marcha todas las medidas posibles a los ganaderos que asistan a Salamaq”. «Vamos a ver lo mejor que hay en España y de lo mejor que hay en Europa, no sólo en cantidad sino también en calidad, sólo París podría estar por encima de Salamaq», ha remarcado Javier Iglesias.
Entre ellas se encuentran la desinsectación de las instalaciones el día antes de la llegada del ganado; en colaboración con la Junta de Castilla y León, un servicio veterinario permanente que revise los animales y la habilitación de un lazareto preventivo ante posibles incidencias de la EHE (Enfermedad Hemorrágica Epizootica) y Lengua azul. “Es una situación anómala y especial a la que vamos a tratar de dar respuesta de la mejor manera para contar con los mejores ejemplares de la cabaña ganadera aportados por las asociaciones y mantener la confianza que depositan en el certamen”, ha señalado el presidente.
Una «calidad y cantidad» de ganado vacuno, ovino, caprino, porcino y equino que serán aportados por 248 ganaderos de la mayoría de las regiones de España. El ganado vacuno, vuelve a ser la estrella de la muestra con 1.073 cabezas de las 1.272 totales registradas en estas fechas. Las más de 20 razas de bovino serán aportadas por 214 ganaderos, destacando la presencia por primera vez de las razas wagyú y parthenaise.
Del resto de las especies ganaderas, en ovino se contará con 90 ejemplares de 6 razas; porcino 53 de ibérico y duroc, y equino-asnal 21 ejemplares de 6 razas, además de la especie aviar.
Por otro lado, el miércoles 6 se celebrará la tradicional Subasta de Nacional de Ganado Vacuno para la que hay inscritos cerca de 190 ejemplares de 11 razas.
Jornadas Profesionales
Otra de las actividades esenciales de la Feria Salamaq, junto al ámbito comercial y ganadero, serán las Jornadas Profesionales, con actividad formativa a lo largo del día, por las mañanas y por las tardes.
Con el objetivo de acercar la Feria y el campo a la sociedad, Salamaq volverá a retransmitir on line por su canal youtube sus Concursos Morfológicos Nacionales de Ganado Vacuno, así como las Subastas y las Jornadas Profesionales.
Asimismo, se continúa potenciando la adquisición de las entradas vía telemática a través de la web y la App de Salamaq, si bien se podrán adquirir presencialmente en taquillas.