La Escuela de Hostelería de Santa Marta ha tenido en la jornada de hoy su participación en la feria gastronómica ‘Madrid Fusión’ bajo la marca ‘Salamanca en Bandeja’. El director de la Escuela de Hostelería, José Luis García, y los chefs del equipo docente, Adrián Casado, Nicolás Zurdo y Daniel Toranzo, han elaborado un bombón de aceite de oliva virgen extra AQ5.
‘Madrid Fusión’ es el mayor evento gastronómico a nivel internacional que ha contado con una delegación salmantina compuesta por 30 productores (veinte de forma presencial) bajo la marca del Club de Productos de ‘Salamanca en Bandeja’. La presencia salmantina busca en este evento visibilizar el potencial culinario de la provincia charra, con sabores de siempre, pero también con espacio para la innovación en las cocinas.