El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, ha defendido el ibérico como un producto de calidad extrema y gran valor añadido durante su intervención en el IV Foro del Ibérico 2022. El presidente de la Junta ha explicado que el Gobierno autonómico apoyará al sector con campañas de comunicación para destacar la excelencia de los productos, financiación, mejores condiciones para los proyectos empresariales e inversión.
La próxima semana resolverán una convocatoria de 27 millones de euros para la industria agroalimentaria, según ha informado el presidente, quien ha recordado que está abierta otra por 68 millones de euros, la mayor hasta ahora, y tienen un compromiso de destinar a la agroindustria 140 millones de euros en los próximos 5 años.
Fernández Mañueco ha indicado que desde la Junta se apoyará también al sector en la fiscalidad, con los impuestos más bajos de la historia, así como en la investigación y la innovación. El Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León cuenta con 5 centros especializados en investigación de productos cárnicos y está ejecutando 17 proyectos y servicios en el sector porcino, con una inversión de más de 2 millones de euros.