El Mercado Central de Salamanca ha acogido el ‘showcooking’ que ha realizado el chef Ángel Isaac Mandujano con la colaboración de un grupo de estudiantes y docentes de Escuela Industrial y Preparatoria Técnica ‘Pablo Livas’de la Universidad Autónoma de Nuevo León, en colaboración con el Ayuntamientode Salamanca. En esta demostración se han elaborado en directo platos típicos de la cocina mexicana que a continuación han sido degustados por los asistentes al acto.
Esta iniciativa se encuentra enmarcada dentro de las jornadas ‘Desde el Norte de México: Arte, cultura y ciencia de la Universidad Autónoma de Nuevo León en Salamanca’ que acoge la capital salmantina para colaborar y en materia de académica, investigadora y cultural.
