Las citas gastronómicas han centrado las actividades de la mañana de hoy miércoles dentro del programa de la Semana Cultural de los Mayores de Santa Marta.
Los talleres de jamón y de queso han permitido a los mayores aprender las técnicas y los procesos de curado y elaboración de estos productos estrellas de la gastronomía de la tierra a través de los vídeos y las charlas de los profesionales del sector que se dedican día a día a mantener y si pueden, mejorar, la calidad de estos manjares.
A continuación, el medio centenar de participantes ha tenido la oportunidad de degustar el jamón de Aljomar y los quesos de La Antigua, algunos recién hechos durante la actividad, y han dado buena cuenta de la excelencia y la buena materia prima que utilizan para obtener estas ‘joyas’ gastronómicas.
La programación de la Semana Cultural seguirá esta tarde con una sesión de cine y mañana disfrutarán de una excursión a la localidad zamorana de Toro, donde realizarán una visita al museo del queso y a una bodega y también degustarán un menú típico zamorano.
