El equipo docente de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta ha participado en las jornadas formativas, realizadas en las instalaciones de la Cámara de Comercio para 10 alumnos de diferentes escuelas de hostelería de Montevideo. Las jornadas han sido organizadas por la Asociación de Empresarios de Hostelería con el objetivo de que los alumnos tuvieran un acercamiento a los productos gastronómicos de la provincia, así como para aprender las formas de elaboración utilizando las técnicas de cocina más actuales, sin olvidar las tradiciones culinarias. Este encuentro gastronómico también ha servido para el intercambio de impresiones y conocimientos entre alumnos y profesores de culturas gastronómicas diferentes.
