El chef abrirá en el mes de junio su restaurante ‘Ment’ y una universidad gastronómica en el seminario Carbajal.
El alcalde de Salamanca, Carlos García, ha recibido en el Ayuntamiento al chef Óscar Calleja y le ha mostrado todo su apoyo y agradecimiento por su llegada a la ciudad para poner en marcha nuevos proyectos que permitirán la creación de empleo y oportunidades. El chef, que ha estado acompañado por miembros de su equipo, abrirá ‘Ment’ en las instalaciones del hotel Don Gregorio y ha reconocido «el atractivo de Salamanca como ciudad Patrimonio de la Humanidad para poner en marcha nuevos proyectos por la capacidad de la ciudad para atraer turismo durante todo el año».
García Carbayo ha recordado el prestigio de Calleja, que cuenta con dos Estrella Michelín y dos Soles Repsol y que «viene a reforzar los pilares sobre los que se asienta el prestigio de Salamanca en materia turística y gastronómica, sectores en los que el Ayuntamiento apoya y acompaña con todas las medidas posibles». También ha recordado «la importancia de la hostelería, restauración y turismo como motor de nuestra economía y que, además de un atractivo, ‘Ment’ permitirá la creación de 20 puestos de trabajo».
